Guacamole y alitas de pollo, la pareja real del Super Bowl 50


En E.U. se venderán 64 mil toneladas de aguacate y 1,200 millones de alitas. Sorprende a tus amigos y gasta menos dinero al preparar las botanas estrella del futbol americano en casa, eso sí, bien maridadas con cerveza.

 

Está a punto de realizarse la máxima fiesta para los seguidores del Super Bowl en su edición 50, cuando se enfrenten las Panteras de Carolina contra los Broncos de Denver. Vivir esta jornada deportiva es un gran pretexto para reunirte con familia y amigos, pasar un buen momento y disfrutar, también, el espectáculo de medio tiempo.

Si decidiste evitar los restaurantes o cantinas y prefieres la comodidad de tu casa, te damos tres recetas para que recibas a tus invitados con botanas deliciosas y lejos de las papas fritas o chicharrones. Aprovechamos para recomendarte qué tipo de cerveza irá mejor, de acuerdo a Cerveceros de México.

Guacamole

Lo típico y más común entre los norteamericanos es el guacamole. Si no lo crees basta con saber que en Estados Unidos se estima que se vendan 64 mil toneladas de aguacate, con una inversión de 400 mil dólares, de acuerdo con la Haas Avocado Board, asociación de agricultores, que además asegura se consumirán 278 millones de aguacates para la celebración deportiva. Imagina que llenas el Levi’s Stadium sólo con este manajar, de piso a techo, y tendrás un aproximado de la cantidad.

Tú sólo concentrate en preparar un buen bowl porque con la emoción vas a comer más de lo que piensas.

INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • ½ cebolla picada
  • 2 limones
  • 1 puño de cilantro
  • 1 jitomte picado
  • Chile verde picado
  • Totopos

Preparación: En un recipiente machaca la pulpa de los aguacates con un tenedor, agrega el jugo de limón, la cebolla y jitomate. Integra de a poco el cilantro y chile. Sazona con sal y decora con los totopos.

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ALITAS

Hace décadas esta pieza del pollo era considerada poco agradable, ni imaginar que fuera parte de un platillo que ha creado exitosas franquicias donde es el protagonista. Tan solo el Conejo Nacional del Pollo emitió un informe en el que asegura que durante el Super Bowl 50 se comerán 1,200 millones de alitas en Estados Unidos, 3% más que en 2015.

Si ya las has probado, sabes que son adictivas y que no te basta sólo con una, quieres más y más. Por ello aquí una sencilla receta.

INGREDIENTES

  • ½ barras de mantequilla derretida
  • 1 botella de salsa picante
  • 20 alitas de pollo
  • ¾ de taza de puré de jitomate
  • 1 ½ cucharaditas de chiles en polvo

Preparación: Precalienta el horno a 190ºC, hornea las alitas durante 30 minutos o hasta que estén doradas. En un recipiente mezcla muy bien la mantequilla, salsa, puré de tomate, chile y pimienta roja. Sumerge las alitas en esta mezcla y regrésalas a la charola para hornearlas por 15 minutos a 120ºC.

alitas

 

LA CERVEZA

Claro, no puede faltar esta bebida de la que se venderán 1,230 millones de litros en la Unión Americana. Es decir, cada habitante del país debería consumir 14 botellas de 355 ml para sumar el total. En nuestro territorio, Cerveceros de México nos dijo cuáles son los estilos que más van con estos platillos para que incrementes su sabor en un maridaje perfecto.

Alitas: Para resaltar lo especiado y picante de este platillo, se recomienda una American Pale Ale o India Pale Ale.

 

 

 

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Jessica Pacheco

About Jessica Pacheco

Jess Pacheco

Se define como periodista bonvivant, pues desde hace 17 años está dedicada a la búsqueda de las tendencias en ámbitos como moda, diseño, belleza, gastronomía, turismo y la escena de la alta sociedad mexicana.
Fue editora en jefe de la firma Club en el Periódico Reforma, así como de la sección Estilos en el Periódico El Universal. Los temas netamente femeninos aparecieron en su radar tras dirigir la revista Mujer Ejecutiva.
Actualmente es editora en jefe de los suplementos RSVP y Pleasures del Periódico Excélsior, de Grupo Imagen Multimedia, empresa en la que también desarrolló los proyectos televisivos RSVP y Weekend como jefa de información y conductora titular.
Obtuvo el Premio Nacional de Periodismo 2015 gracias a la co-conducción del programa Entre Mujeres La Entrevista, de Excélsior TV, al lado de Fabiola Guarneros y Yazmín Jalil.
Difícilmente la verás en la cocina o el gimnasio, prefiere las tardes con un buen café o una copa de vino.